On est savant quand on boit bien.

Qui ne sait boire ne sait rien.

                                                                           Nicolas BOILEAU

                                                                  (Chanson à boire).

Heure creuse au " Select "

donc bien le temps de réfléchir au choix de sa commande !

Que diriez-vous de déguster un " K'a-mis-case "

entre amis ... non merci ... c'est plutôt une boisson à consommer le soir ...

avant de rentrer chez soi bien fatigué ... !

Une bonne bière "Carib "

c'est rafraîchissant ... mais ça fait ... transpirer... !

Le classique Ti-punch :

Y'a qu'ça de vrai ... à toutes les heures de la journée.

(Ne pas confondre avec le Punch ou Planteur)

Le Ti-punch a été créé à Marie-Galante en 1848

par les habitants affranchis de cette île

proche de la Guadeloupe pour célébrer l'abolition de l'esclavage.

Pendant que vous lirez ces lignes

sept cents millions de fourmis

seront nées sur la planète.

                                                                                                                     Bernard WERBER  

                                                                                        (Les Fourmis).

L’historien grec Hérodote parlait de certaines fourmis d'Afghanistan

comme étant des chercheuses d’or.

Les fourmis Cataglyphis

sont les descendantes directes de ces " fourmis du désert "

telles que les nomment aujourd'hui les entomologistes.

Le naturaliste romain, Pline l’Ancien, lui aussi évoque ce fait.

Il s’agissait hélas d’un mythe.

Néanmoins ces fourmis, elles, existent bien dans le Sud de la Grèce.

Fourmis Cataglyphis du Péloponèse.

Ces fourmis intriguent le monde scientifique.

Si elles se guident visuellement, elles sont capables d'évaluer les distances,

les inclinaisons des trajets et leurs directions

pour lesquels elles s'orientent en permanence.

Des fourmis glaneuses

au travail dans les environs du Canal de Corinthe.

Elles s'éloignent parfois jusqu’à une centaine de mètres à vol d'oiseau de

la fourmilière

par différents parcours en zigzag

et pourtant elle reviennent toujours par le chemin le plus court. 

Le système de pilotage des Cataglyphis est loin d’avoir livré tous ses secrets.

Comment le cerveau, pesant un centième de gramme chez ces insectes,

intègre-t-il ces différents paramètres ?

La soif du cœur ne s'apaise pas

avec une seule bière.  

 Georges BERNIER dit Professeur CHORON

(Je bois, je fume et je vous emmerde).

Hé bien ce problème trouvera peut-être une solution de facilité

en ingurgitant tranquillement ces

deux bières de bon aloi.

Telles qu'elles sont servies à la terrasse d'un restaurant,

dans le quartier de Plaka à quelques pas du Musée de la stoa d'Attale.

Le quartier appelé Pláka s’étend au Nord et à l’Est au pied de l’Acropole.

Il est un peu ce qu'est le quartier de Coven Garden à Londres

ou Montmartre à Paris.

Maudite engeance,

fléau des humains.

                                                                            SOPHOCLE 

                                                               (Antigone).

et pourtant, ils rament...

sur la publicité, sous l'œil du démon de la soif. 

Comme ils doivent avoir la gorge sèche,

ces  maudits  coureurs des bois!

Rassurez-vous : Ils savent qu'à leur arrivée en ville

un super pack de bière

les attend pour étancher leur soif. 

La " Maudite ",  bière ambrée,

crée en 1992 porte sur son étiquette un canoé volant

dans le ciel qui évoque la légende québécoise

des bûcherons rêvant d'aller retrouver leurs bien-aimées. 

La " Fin du Monde ",  bière blonde et capiteuse, 

a été élaborée par le même brasseur en 1994 

en souvenir des grands explorateurs qui, arrivant au Labrador, croyaient

être arrivés à la fin du monde, lors de la découverte de l'Amérique.

Le perroquet de ce buveur de bière,

exposant aux puces de Saint-Eustache, donne l'impression très nette,

avec son regard intéressé, d'être un amateur éclairé.

Le choix de bières créés par les Brasseries " Unibroue " de Chambly,

devenues " Sapporo " en 2004, est considérable :

Pas moins de 43 dénominations diverses dont 

Sept bières patronnées par Robert CHARLEBOIS,

chanteur québécois mondialement connu, qui n'hésitait pas, lors de ses concerts

à en faire une promotion en musique .

Antigone évoquait-elle cette boisson des dieux, la bière,

en osant traiter celle-ci de fléau humain ou autre qualificatif bien senti ?

Recommandait-elle déjà de boire avec modération ?

Mais putain, qui c’est ce " MODÉRATION " qui semble avoir traversé les siècles

et dont on nous rabâche les oreilles encore aujourd'hui ?

Regardez cette route, là-bas,

qui s'enroule à la colline

comme une plante grimpante.

                                                                                                                       Georges DUHAMEL 

                                                                            (Chronique des Pasquier).

La colline, montagne isolée dans la vallée verdoyante,

est accessible par

une petite route qui serpente jusqu'au village.

Situé dans le département du Cher, à une altitude de 310 m

le bourg, de fameuse réputation,

domine toute la vallée consacrée à la culture de la vigne. 

Le village de Sancerre

s'étale sur la pente la moins escarpée de la colline.

Elle offre un panorama remarquable

sur le vignoble dont le terroir s'étend sur 2770 hectares.

Au cours de la visite de ce pittoresque village

il est de bon ton de déguster (avec modération) le produit

élaboré par les vignerons du pays :

Une bonne bouteille de vin blanc.

Le " Sancerre " blanc est un vin classé

Appellation d'Origine Contrôlée par décret du 10 novembre 1936.

Les rouges et les rosés

le sont également depuis le 18 mars 1998.