Sacrés coteaux, et vous saintes ruines
Qui le seul nom de Rome retenez ...
Joachim DU BELLAY
(Les Antiquités).
Le pittoresque village varois de Ollioules est dominé par
les vestiges d'un très ancien château féodal.
Cette imposante forteresse du XII° siècle
existait déjà sous une autre forme à l'époque gallo-romaine
Il ne subsiste actuellement qu'une partie du donjon
qui se dresse fièrement dans le ciel de Provence.
Sur la façade restaurée on peut admirer
la colonne romane typiquement cylindrique et son chapiteau sculpté.
Tous les hommes ont un secret attrait pour les ruines.
Ce sentiment tient à la fragilité de notre nature, à une conformité secrète entre
ces monuments détruits et la rapidité de notre existence.
François-René de CHATEAUBRIAND
(Le Génie du Christianisme).