Mais comment donc rénover,
comment restaurer l'ordre
sans tout d'abord instaurer le désordre.
Victor SEGALEN
(Briques et tuiles).
Un quartier de Sidi Bou Saïd
petit village des environs de Tunis tel qu'il était en 1889.
Voici le même quartier 122 ans plus tard.
C'est la rue principale et commerçante de ce pittoresque village
classé au patrimoine mondial par l'UNESCO depuis 1979.
L'escalier d'accès au Café des Nattes,
a été conservé lors de la rénovation du site.
Modifiée et restituée dans le style arabo-andalou, on reconnaît
la porte d'accès au fameux établissement
fréquenté par artistes peintres, écrivains, musiciens.
À l'intérieur, sur les bancs tout autour du café, sont disposées des nattes
aux multiples couleurs où les gens s'installent pour
déguster le thé à la menthe.
ou pour fumer le narguilé appelé communément "chicha".
La terrasse du café domine le village
ainsi que Carthage et le Golfe de Tunis
Les hauteurs de l'actuel village de Sidi Bou Saïd
sont habitées depuis près de trois mille ans.
Les carthaginois en furent les premiers occupants,
puis les romains, les berbères
et définitivement les arabes à partir de l'an 800.
C'est dire le nombre de modifications, destructions, reconstructions,
en un mot les rénovations et désordres multiples par lesquels le site est passé.
Il ne faut absolument pas manquer de le visiter sous sont aspect moderne actuel.