97 . Le plus connu des fromages.

Le fromage constitue

avec le pain et le vin

la trinité de la table européenne.

                                                                                Michel TOURNIER 

                                                                          (Célébrations).

" La Vache qui rit ".
Popularisé dans le monde entier
grâce à son logo créé par Benjamin RABIER (1864-1939)
dessinateur humoristique du Canard Gédéon

et de la baleine des "Salins du Midi".

 

La " Vache qui rit "'

est un fromage français des Fromageries Bel.
Il est l'un des premiers fromages ayant été élaboré de manière industrielle.
Toujours fabriqué à Lons le Saunier dans le Jura,

il avait été commercialisé en 1919 sous le label de " Fromage Moderne "
et c'est le 16 Avril 1921 que Léon BEL (1878-1957) a déposé le logo

de ce fameux fromage fondu réalisé à base de Comté, d'Emmental ou de Cheddar.
On retrouve ici le célèbre dessin
sur des boîtes en vente au Vietnam sous un nom analogue à l'original.