757 . Sur la piste.

C'EST QUOI ... ÇA

Par PAPYCOUSTEAU

Il faut se lever de bonne heure quand on doit, dans sa journée, marcher une longue piste. Ahmadou KOUROUMA (En attendant le vote des bêtes sauvages). La forêt primaire gabonaise commence à quelques centaines de mètres du campement de Nyonié créé par le...

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756 . Par qui la sandale arrive.

GROS PLAN

Par PAPYCOUSTEAU

Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers. Ibn SÎNÂ dit AVICENNE (Le livre de la Délivrance). Une empreinte sur cuir qui a fait le tour du monde de par sa renommée. C'est la main de l'Artisan, qui frappe de son identité...

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755 . Ça sent le frais.

DANS LES RUES

Par PAPYCOUSTEAU

Si les poissons sont muets, les poissonnières sont bavardes pour eux. Georg Christoph LICHTENBERG (Le couteau sans lame). Question à ne poser sur aucun marché aux poissons du monde, à moins de vouloir mettre en colère les poissonnières : Il est frais...

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754 . Denrées de choix.

QU'EN DITES-VOUS

Par PAPYCOUSTEAU

Avec toutes les saloperies qu’il y a dans l’alimentation, heureusement qu’il nous reste l’alcool pour oublier qu’on mange. Laurent RUQUIER (Je ne vais pas me gêner). Délicieux à déguster grillés, très riches en protéines, un choix de vers blancs à prix...

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753 . Cuisine rapide.

DANS LES RUES

Par PAPYCOUSTEAU

Nos goûts culinaires sont, de tous nos penchants les plus traditionnels, les moins sujets à des changements. Adolf RUDNICKI (Baguette). Comme sur tous les petits marchés du Viêt Nam celui de So'n La au Tonkin vous propose de vous restaurer sur place :...

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752 . La cynophagie.

QU'EN DITES-VOUS

Par PAPYCOUSTEAU

Quelques-uns nous quittèrent Devant une boucherie canine Pour y acheter leur repas du soir. Guillaume APOLLINAIRE (La maison des Morts. Alcools). Dans tout l'Est du continent asiatique, apprécié de la clientèle locale, ici au Viêt Nam sur le marché de...

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751 . Après l'abattoir.

DANS LES RUES

Par PAPYCOUSTEAU

Les animaux de boucherie sont généralement tués par procuration avant d'être mangés par des hypocrites qui s'évanouiraient à la vue du sang. Tomi UNGERER (Nos années de boucherie). Le sourire est permanent lors du travail, même hors client, sur le visage...

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750 . Économie de marchés.

DANS LES RUES

Par PAPYCOUSTEAU

Baisser les prix d'un " produit " pour le rendre accessible au plus grand nombre, on croyait que c'était une victoire du peuple, mais ce n'est qu'une victoire du commerce. Armand FARRACHI (Petit lexique d'optimisme officiel). Dans les pays occidentaux...

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749 . Le gardien de bronze.

PHOTOS

Par PAPYCOUSTEAU

Mais les gardiens, eux, qui les gardera ? Decimus Junius JUVENAL ( Satires VI). Vaillamment installé au pied de la Tour de Neptune, le gardien du phare de La Corogne, immuable survivant d'une époque révolue, veille tout aussi attentivement sur cette monumentale...

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748 . Le vieux guide .

VOYAGES

Par PAPYCOUSTEAU

Le phare d'Alexandrie ne délivre plus qu'à des poissons aveugles des rêves de lumière, mais ses pierres éboulées leur servent d'abri. Chantal DUPUY-DUNIER (Éphéméride). Les phares de l'antiquité ont disparu dans la nuit des temps à l'exception d'un seul...

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