Et ma soupe, de mes oignons gratinée,

c'est de la crotte de bique, alors ?

                                                                           Sidonie Gabrielle COLETTE 

                                                                 (La Naissance du jour).

Si vous savez faire chauffer, sur un feu de bois, dans une marmite,

un bouillon aromatisé aux herbes de Provence

puis y ajouter des poissons frais de Méditerranée

tout en abaissant l'intensité du feu pour une cuisson mijotée,

vous êtes peut-être capable de réaliser

une bouillabaisse, plat traditionnel marseillais.

De prime abord le bouillon semble n'être qu'

une simple soupe.

Il convient d'y ajouter sans tarder

les croûtons et la rouille

afin de déguster une première assiette.

Les poissons de roche entiers, des crustacés et des moules

viennent agrémenter une seconde assiettée

qui se trouve complétée par 

du poisson blanc, de la seiche et des pommes de terre

pour que l'on puisse proclamer :

c'est la vraie bouillabaisse de Marseille.

Bon appétit.

Si tous vos convives se régalent, vous êtes assurément un bon cuisinier.

Selon une légende de la Grèce antique

 la déesse Vénus, afin de pouvoir batifoler tout à loisir avec Mars,

fit manger à Vulcain une soupe qui l'apaisa jusqu'à l'endormissement.

Ce met divin, devenu fort populaire en Asie Mineure,

fut importé sur notre territoire méditerranéen par les marins grecs

fondateurs de la citée phocéenne de Massalia devenue Massilia puis Marseille.

Le mystère et la richesse du monde

de la vie quotidienne sont inégalables.

                                                                                             Carlos CASTANEDA 

                                                                            (La Roue du temps).

  L'antique ville romaine de Volubilis témoigne aujourd'hui encore

de la prospérité dans laquelle vivaient ses riches citoyens

à l'époque de sa splendeur comme le prouve ce

solarium de la maison des Néreïdes

ainsi que le revêtement en mosaïque du sol décorant cette pièce de

 la maison dite de Dionysos. 

Cette richesse venait principalement de la culture des oliviers

et du commerce d'exportation des olives et de son huile réputée.

Moulin à huile sur meule gisante

avec son anneau de pierre et sa manivelle en bois.

  La pâte d'olives était ensuite transférée dans

la presse pour l'extraction de l'huile.

La ville était approvisionnée en eau par

l'aqueduc

dont il ne subsiste que ces trois arches.

À cette époque, la cité de Volubilis, forte d'environ vingt mille habitants,

était le " quartier général " romain qui contrôlait pratiquement le Maghreb

jusqu'à la fin du III ème siècle avant de se replier sur Tanger.

L'architecture,

c'est ce qui fait les belles ruines.

                                                                                                                    Auguste PERRET 

                                                                   (La poétique du béton).

Au Maroc, dans la région de Meknès 

le site de Volubilis,

habité depuis le Néolithique, s'est développé dès le III ème siècle av. J-C.

Avec l'annexion, en 42 après J-C., du royaume de Maurétanie Tingitane

par les Romains, les habitants libres de Volubilis, par décret

de l'empereur CLAUDE, deviennent citoyens de Rome.

Au fil du temps la ville prenant certaine importance est dotée d'

un forum populaire

d'un bâtiment public

le capitole

lequel dresse toujours depuis l'an 217

ses colonnades restaurées

dont l'une est devenue le support d'un nid de cigognes.

Une partie des ruines de l'un des murs porteurs de

la basilique judiciaire

donne une mesure de la grandeur de l'édifice.

L'arc de triomphe de Caracalla

restauré en 1962  avait été érigé en 217 en l'honneur de cet empereur.

Depuis les hauteurs de Volubilis on aperçoit en second plan

la ville sainte de Moulay Idriss Zerhoun

distante de 5 km, perchée sur un piton rocheux

dominant la vallée de l'Oued Erroumane

La domination romaine décline à partir du Vème siècle.

La conquête islamique lui succède et les Abbassides en prennent possession en 681.

Les 42 hectares du site de Volubilis sont classés "patrimoine universel" par l'UNESCO.

Lorsque le pélican, lassé d'un long voyage,

Dans les brouillards du soir retourne à ses roseaux,

Ses petits affamés courent sur le rivage

En le voyant au loin s'abattre sur les eaux.

                                                                                                                                Alfred de MUSSET 

                                                                                                     (La Nuit de mai).

Emmanché d'un long cou et muni d'un sac à provisions extensible

installé sous un bec monumental

le pélican

est un oiseau grégaire des régions chaudes ou tempérées.

Il affectionne particulièrement les eaux douces

des grands lacs et des fleuves ainsi que les zones humides des marais.

Ce pélican blanc du Gabon

est le digne successeur de l'animal préféré du docteur

Albert SCHWEITZER lorsqu'il était à Lambaréné.

Animal devenu très familier 

il vit librement dans les dépendances du dispensaire

et se laisse approcher dans l'espoir d'un petit cadeau gourmand. 

Un pélican bien "pépère" 

qui a installé son quartier général sur la terrasse

avec vue sur mer d'un café-restaurant de Pointe-Denis.

  Un groupe de pélicans de l'océan Pacifique

sur les îles Ballestras au Pérou.

Les eaux froides du Pacifique où ils pêchent en plongeant

les obligent à se réchauffer en faisant halte sur les roches où

ils retrouvent leurs petits.

Un pélican brun

survole la baie de Malendure en Guadeloupe.

Il plane et, de son œil exercé,

il scrute la présence d'une proie éventuelle à capturer. 

  Coup de frein ailé d'un pélican de Guadeloupe

qui va se poser, face au vent, près de ses congénères

sur un ponton aux abords du port de Sainte-Rose..

 Les pélicans existaient déjà il y a une quinzaine de millions d'années

et, à l'étude de leurs restes fossilisés, il est remarquable que

la structure de cet oiseau à très peu changé au cours de cette longue période.

C'est le propre du barbare de détruire

ce qu'il ne peut comprendre. 

                                                                                                                                   Arthur CLARKE  

                                                                             (2001 Odyssée de l'espace).

Ce poste d'observation ou " Nid-de-pie "

était la proue de l'observatoire scientifique marin célèbre

qui fut en service de novembre 1951 à janvier 1996.

Figure légendaire, il se dresse dans le ciel de Concarneau,

 comme un signe de détresse depuis novembre 2007

Le bulbe sous-marin démuni de ses hublots

a été désolidarisé de la coque

dans le but d'effectuer la restauration du navire. 

Les travaux de rénovation des bois de la coque

ont débuté aussitôt pour s'arrêter environ un an plus tard.

Un différend étant intervenu entre le chantier naval et les propriétaires,

le navire est relégué dans un hangar

depuis février 2009 et en juin 2011, date des photos, rien n'a bougé.

Il s'agit du célèbre navire océanique du Commandant Cousteau,

la Calypso,

dont une maquette est exposée au Musée de Monaco.

L'éditeur Robert LAffONT a publié une série de volumes `

relatant " l'Odyssée de La Calypso " ainsi que cette

médaille " Le Monde des Océans ".

L'Équipe COUSTEAU a déposé en 2010 auprès de Ministère de la Culture

une demande pour que le bateau soit classé " patrimoine national "

ce qui résoudrait certainement les problèmes pécuniaires.

Il semblerait, à l'heure actuelle, que ce soit plutôt la demande qui soit classée.

Mais rallions-nous à cette pensée de l'ancien patron :

" Les missions impossibles sont les seules qui réussissent ".