229 . Pas si flore.

La fleur de l'illusion
produit le fruit de la réalité.
                                                                                   Paul CLAUDEL

                                                                                   (Journal).

La passiflore est une liane tropicale grimpante,
originaire d'Amérique du Sud, aux fleurs spectaculaires.
La passiflore bleue
adaptée aux climats tempérés et doux reste très sensible au gel.

 

Aux Antilles les feuilles de la passiflore
servent, en infusion, au traitement de l'hypertension.
Quant au fruit de forme ovoïde, à la saveur acidulée,
on le déguste frais et en salade composée. 
On l'utilise pour la fabrication de jus, coulis, sirop et sorbets.
Connu surtout sous le nom de
Fruit de la Passion ou Maracudja
c'est le dessert exotique par excellence.


Les principaux pays producteurs de ce fruit sont
L'Australie, le Brésil, l'Afrique du Sud, l'Inde, la Côte d'Ivoire et les Antilles.
Dans nos régions tempérées, la plante est plutôt utilisée à titre décoratif,

pour ses fleurs, car lorsque le fruit arrive à maturité
il est de qualité peu gustative.